分類: 職場(chǎng)資訊 職場(chǎng)詞典 編輯 : 職場(chǎng)知識(shí) 發(fā)布 : 09-29

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　　營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的匱乏催生公共營(yíng)養(yǎng)師

　　您知道嗎？西紅柿炒熟了吃對(duì)人體最好；您知道嗎？雞蛋是最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，幾乎所有補(bǔ)充蛋白質(zhì)的保健品在它面前都相形見(jiàn)拙；您知道嗎？患有“三高”癥的人需要搭配營(yíng)養(yǎng)可口的飯菜。

　　日常的生活中我們還存在著許多錯(cuò)誤的營(yíng)養(yǎng)觀念，比如：大家普遍認(rèn)為山珍海味、大魚(yú)大肉就是營(yíng)養(yǎng)好。很多人在聚會(huì)或宴請(qǐng)時(shí)，都只吃菜不吃飯，認(rèn)為大魚(yú)大肉都已經(jīng)吃飽了，就不必吃米飯了，其實(shí)這種做法很要不得，為什么呢？如果您不知道或者答不上來(lái)，就請(qǐng)公共營(yíng)養(yǎng)師來(lái)幫您的忙吧。

　　公共營(yíng)養(yǎng)師告訴您：因?yàn)閯?dòng)物性食物富含蛋白質(zhì)，進(jìn)入體內(nèi)先產(chǎn)生熱量，人就容易發(fā)汗。而且，蛋白質(zhì)含有氮元素，這個(gè)元素必須通過(guò)肝臟解毒，才能排出體外。

　　這種專門指導(dǎo)您怎么“吃”的專業(yè)人士正迅速走俏京城，而公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)班一經(jīng)推出，也是出人意料的火爆，不僅吸引了眾多教師、醫(yī)療人員、廚師、點(diǎn)餐員、健身教練，還吸引了許多家庭主婦前來(lái)參加。

　　公共營(yíng)養(yǎng)師能做什么

　　養(yǎng)生專家洪昭光教授指出，健康四大基石之首是“合理膳食”，“吃出病來(lái)容易，吃出健康不易，吃的學(xué)問(wèn)不簡(jiǎn)單”。營(yíng)養(yǎng)師不僅營(yíng)養(yǎng)我們的胃，還可以教我們膳食減肥、幫我們關(guān)注血壓血脂、操心我們臉上的斑斑點(diǎn)點(diǎn)……；營(yíng)養(yǎng)師是醫(yī)生，不管健康、疾病，還是亞健康，都能洞悉我們的不良飲食行為；營(yíng)養(yǎng)師是廚師，能根據(jù)我們的年齡，度身訂制只屬于我們自己的飲食方案，大到一生的飲食習(xí)慣，小到每天的一日三餐；營(yíng)養(yǎng)師是顧問(wèn)，任何時(shí)候，只要我們需要，營(yíng)養(yǎng)師甚至可以將我們的飲食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)比例精確到小數(shù)點(diǎn)后兩位。

　　近來(lái)，公共營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)權(quán)威認(rèn)證機(jī)構(gòu)，勞動(dòng)和社會(huì)保障部教育培訓(xùn)中心授予北京華護(hù)健保技術(shù)培訓(xùn)中心、精品購(gòu)物指南報(bào)社聯(lián)合舉辦《公共營(yíng)養(yǎng)師》崗位培訓(xùn)。公共營(yíng)養(yǎng)師課程內(nèi)容有：基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中藥基礎(chǔ)理論、食品衛(wèi)生學(xué)、特殊人群營(yíng)養(yǎng)、各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)、生命科學(xué)等等。培訓(xùn)合格者，由勞動(dòng)和社會(huì)保障部教育培訓(xùn)中心頒發(fā)崗位培訓(xùn)證書(shū)，全國(guó)通用。

職場(chǎng)貼士：當(dāng)面陳述不同意見(jiàn)。“當(dāng)面不說(shuō)，背后亂說(shuō)；開(kāi)會(huì)不說(shuō)，會(huì)后亂說(shuō)。”這種人歷來(lái)為領(lǐng)導(dǎo)所深惡痛絕。背后談?wù)撆c領(lǐng)導(dǎo)的分歧，不僅無(wú)助于問(wèn)題的解決，反而讓領(lǐng)導(dǎo)覺(jué)得你是兩面三刀的人。

 

  

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