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文章目錄

一、海鮮吃多了怎么辦二、秋季適合吃什么海鮮三、吃海鮮的禁忌

海鮮吃多了怎么辦

1、海鮮吃多了會(huì)讓男性自毀性福

水銀可影響精子的活動(dòng)能力及令精子數(shù)量降低,而海鮮重金屬含量較高,它不但減少精子的活躍程度,長(zhǎng)期在體內(nèi)積聚也會(huì)有損身體健康。

2、海鮮吃多了會(huì)使新生兒發(fā)育受影響

近年來(lái)海污染日趨嚴(yán)重,如今海鮮的含汞量越來(lái)越高,若孕婦和哺乳期婦女食用海鮮達(dá)每周四次以上(每次100克以上),就會(huì)影響胎兒和新生兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,因此專家認(rèn)為,哺乳期和孕婦應(yīng)少吃海鮮,最好不要吃金槍魚、劍魚等含汞量高的海魚。

3、海鮮吃多了會(huì)有一些致病性的細(xì)菌

食用之前最好是先存放在4℃環(huán)境下冷凍一到兩個(gè)小時(shí),然后再用淡的鹽水浸泡一下,以達(dá)到殺菌的目的。除此之外,螺貝蟹類海鮮在烹飪之前必須要洗干凈,以預(yù)防部分細(xì)菌和臟物殘留,在食用的時(shí)候添加姜和醋等佐料,也有利于殺菌。

秋季適合吃什么海鮮

1、螃蟹

又到了吃螃蟹的季節(jié),俗話說(shuō)九雌十雄,意思是農(nóng)歷九月吃雌蟹最佳,而農(nóng)歷十月吃雄蟹最美。秋天正是吃螃蟹的季節(jié),味道極其鮮美,含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素,養(yǎng)筋補(bǔ)骨,對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用。不過(guò)螃蟹性寒涼,雖然味美,卻不可多食,否則變寶為害。同時(shí),吃的時(shí)候要佐以姜醋或溫?zé)岬狞S酒來(lái)祛寒。

2、生蠔

秋季吃什么海鮮?秋季是吃生蠔最佳時(shí)間。生蠔營(yíng)養(yǎng)豐富,素有“海底牛奶”的美稱。據(jù)《本草綱目》記載:“生蠔,治虛損,壯陽(yáng),解毒,補(bǔ)男女氣血,令肌膚細(xì)嫩,防衰勞。”生蠔富含維他命、蛋白質(zhì)和鋅,對(duì)于促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育智力發(fā)展,提高男性精力大有裨益。為了準(zhǔn)備度過(guò)漫長(zhǎng)的寒冬,補(bǔ)充滋補(bǔ)的營(yíng)養(yǎng),不吃生蠔真是“走寶”了。

3、龍蝦

龍蝦中,最重要也最為常人所熟知的便是波士頓龍蝦。波士頓龍蝦是全球公認(rèn)的海鮮美味,身體巨大之外(最小1斤),它有著一對(duì)碩大、肉質(zhì)豐厚的前螯,其重量約占身體重量的15%。

4、海螺

海螺向來(lái)是童話故事里能讓人產(chǎn)生幻想的事物。如今的秋收時(shí)節(jié),小海螺長(zhǎng)成了大海螺,成為了餐桌上的美味。秋天的彈嫩,咬下去,有汁液爆出,也是海的味道在這特殊時(shí)節(jié)的表達(dá)。

吃海鮮的禁忌

1、關(guān)節(jié)炎患者忌多吃海鮮

海參、海魚、海帶、海菜等海產(chǎn)品中,含有較多的尿酸,被人體吸收后在關(guān)節(jié)中形成尿酸結(jié)晶,使關(guān)節(jié)炎癥狀加重。

2、海鮮不宜下啤酒

食用海鮮飲用大量啤酒,會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸,從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過(guò)多會(huì)沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中,從而引關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。痛風(fēng)發(fā)作時(shí),不但被侵犯的關(guān)節(jié)紅腫熱痛,甚至?xí)似鹑砀邿?狀似敗血癥。久而久之,患部分關(guān)節(jié)逐漸被破壞,甚至還會(huì)引起腎結(jié)石和尿毒癥。

3、海鮮忌與某些水果同食

魚蝦含豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如果與某些水果如柿子、葡萄、海鮮、石榴、山楂、青果等果同吃,就會(huì)降低落蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而且水果的某些化學(xué)成分容易與海鮮中的鈣質(zhì)結(jié)合,從而形成一種新的不容易消化物質(zhì)。這種物質(zhì)會(huì)刺激胃腸道,引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。因此,海鮮與這些水果同吃,至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

4、蝦類忌與維生素C同食

食用蝦類等水生甲殼類動(dòng)物,同時(shí)服用大量的維生素C,能夠致人死亡。因?yàn)橐环N通常被認(rèn)為對(duì)人體無(wú)害的砷類,在維生素C作用下,能夠轉(zhuǎn)化為有毒的砷。

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