2004年年末，衛生部發布的最新統計數據這樣告訴我們：全國1.6億成人血脂異常，1.6億成人患高血壓，2000多萬人患糖尿病；大城市100個成人中，就有30個超重，12.3個過于肥胖，肥胖率比1992年上升97%。而這一切的根源居然大多來源于吃——
嫌疑人：不吃早餐
指控：嚴重傷胃，使你無法精力充沛地工作，而且還容易“顯老”。>>>>不吃早餐容易感冒
德國埃朗根大學研究人員在對7000個男女對象的長期跟蹤后發現，習慣不吃早餐的人占到了40%，而他們的壽命比其余60％的人平均縮短了2.5歲。而另一所大學在一次對80－90歲老年人的研究中發現，他們長壽的共同點之一是：每天吃一頓豐盛的早餐。
處罰決定：早餐食物盡量做到可口、開胃；有足夠的數量和較好的質量；體積小，熱能高；制備省時省力。
我們知道，不同食物在胃中停留時間的長短是不一樣的，所引起的血糖反應也不相同。在正常情況下干稀混合食物可以在胃中停留4－5個小時，而流質食物由于體積大，剛吃完感覺很飽，但在胃中停留時間很短，其中營養成分來不及充分消化即被排出，上升的血糖水平也很快就低落下來，不能持久。因此，在食物的選擇上一定要注意干稀搭配，葷素兼備。
嫌疑人：晚餐太豐盛
指控：傍晚時血液中胰島素含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉化成脂肪被凝結在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時，持續時間通常較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠。>>>>晚餐不當是引起多種疾病的“罪魁禍首”
對于上班族來說，晚餐幾乎成了一天的正餐。早餐要看“表”，午餐要看“活”，只有到了晚上才能真正放松下來穩坐在餐桌前，美美地大吃一頓。
處罰決定：第一，晚餐要早吃。晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，尤其應多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。第三，晚餐要少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30％。
嫌疑人：嗜飲咖啡
指控：1.降低受孕率。每天每人喝一杯咖啡，受孕率就有可能下降50%；
2.容易患心臟病。咖啡中含有高濃度的咖啡因，可使心臟功能發生改變并可使血管中的膽固醇增高；
3.降低工作效率。
美國醫學家研究發現，一個人每天喝5杯或更多咖啡，其患心臟病的幾率比不喝者高兩倍，且嗜咖啡年限越長，飲量越多，患心臟病的可能性越大。通過對858位45－69歲首次患心肌梗死的人和同樣人數從未患過心肌梗死的人的調查證明，每天喝5杯以上咖啡者患病的危險增加了70％。
處罰決定：少喝。
職場貼士：不要羨慕人家的命好，大家都是一樣的。我們拼命工作，不就是為了離自己理想中的極樂園更近些嗎?每隔一段時間就給自己制訂一個目標，大的像買一輛自己喜歡的新車，小的如買一套今秋的流行格呢套裝，有時候，壓力是讓人忘情于工作最好的動力，當你終于可以為了卸下包袱松口氣時，你的目標也會得以實現。
